Existuje tisíce způsobů, jak zabít čas, ale žádný, jak ho vzkřísit. (Einstein Albert)

Turecká baklava

16. června 2010 v 19:47 | Celestina
Turecká baklava je dezert. Dezert velmi sladký, velmi pracný a v našem obchůdku velmi žádaný.
Podstatou je tenounké těsto, vlašské oříšky, pistácie a "nějaký" sirup.
Náš "Turek" má svůj rodinný recept, který zásadně neprozrazuje, ale jak jeho dílko vypadá, se můžete podívat.  


Baklava

Baklava

***************************************************************************
*********************************************************
 



Komentáře

1 lojzo lojzo | 17. června 2010 v 20:56 | Reagovat

Tak toto si pamätám spred štvrťstoročia z bulharskej cukrárne. Už vtedy som to musel zapiť pollitrom minerálky. Dnes by moje zuby asi protestovali dosť dôrazne už po prvom zahryznutí.

2 celestina celestina | 17. června 2010 v 21:00 | Reagovat

:-D a proto to má velikost jednohubky. Aby se nemuselo kousat (žváchat). Stačí ožužlat a spolknout. A zapít půllitrem nečeho bez cukérku. ;-) Já jedla baklavu naposledy ráno toho dne, kdy jsem večer otočila své tělo naruby díky viróze. Od té doby mám baklavablok. (nebylo mi zle z ní, jen se to tak sešlo...) Ale snad to jednou pomine. :-)

3 waity waity | E-mail | Web | 18. června 2010 v 19:53 | Reagovat

Vypadá krásně, ale je vážně hóóódně sladká. Moc jsem se na ni těšila, pak jsem jednou ochutnala a nějakou dobu si zase nedám ;-)
Jo, Celestinko, takový blok může trvat i roky. Mám ho taky na pár věcí a ještě mě nepřešel :-!  8-O  :-)

4 Misa Misa | 19. června 2010 v 10:35 | Reagovat

jo, tak je to dobre lepidlo :-D, taky mam jeste porad baklavovou chut na jazyku, a to ubehl mesic? :-P

5 Sara Sara | 19. června 2010 v 12:00 | Reagovat

Tak si představte, baklavu jsem ochutnala v čajovně a říkala si, no, je to v podstatě hodně přeslazený štrůdl bez jablíček, ten moravský s jablky, méně cukru a žádným sirupem je lepší, asi protože jsme zvyklí, ale dali jsme si baklavu v řecku k velmi silné a maličké černé kávičce ve velkém vedru a byla to paráda a velká vzpruha. Dokonce jsme ji ochutnali i v obměně těsta za takové maličké velmi aldente udělané nudličky nasypané napovrch a zalité samozřejmě tím ořechovým sirupem, velmi delikátní a zvláštní zákuseček, to mi zase připomnělo čeho se doma můžu užrat - nudle s vlašskými ořechy. Mám na to takový názor. Není právě v těch zákuscích těch štíhlých národů právě toto tajemství? Dej si něco sladkého samozřejmě každý den, ale takový pidikousínek a máš dost naslazeno na hodně dlouho. U nás to vypadá takhle: buchtičky jsou sladké jen mírně a aby jsi vyhověla organismu a hladině cukru sežereš půl plechu??? co??? [:tired:]

6 Radka Radka | 19. června 2010 v 12:11 | Reagovat

já si taky myslím, že neškodí ta lžička cukru, ale spíš kilo mouky...

7 brabi brabi | 20. června 2010 v 22:22 | Reagovat

Já jsem hodně na sladké, ale baklavy mi taky stačí kousek, ale je to dobré :-)

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.