Logika tě dostane z bodu A do bodu B. Představivost tě dostane všude. (Einstein Albert)

A z trouby sladce vonělo...

Červená řepa - řezy

8. října 2016 v 13:20 | Celestina

Minitrdelníky

26. června 2016 v 18:34 | Celestina

Jidášky - Velikonoce 2016

27. března 2016 v 19:18 | Celestina

zasypaná cukrem a vanilkou...

19. prosince 2015 v 22:51 | Celestina
Letos jsem nezveřejňovala průběh pečení. Nebyl čas... Letos jsem pekla hlavně pro mé rodiče, protože oslaví Zlatou svatbu a já jim jako příspěvek slíbila právě cukroví.
Dělala jsem druhy osvědčené, ty, co máme všichni rádi, snažila jsem se a přestože je toho hodně ke zdokonalování a lecos bych udělala jinak, jsem nakonec docela spokojená.
I s několika druhy, kterými do krabice přispěla maminka, jsem nakonec spočítala 23 druhů cukroví a k tomu malé koláčky plněné povidlím, ořechy, tvarohem a mákem.
Něco půjde na radnici, něco do restaurace, něco do výslužek a zbytek na náš vánoční stůl.
Tak ať chutná a činí v útrobách jen dobře Usmívající se



(a jestli budu mít víc času, tak jsem receptíky dodatečně přihodím. )







Svatební minikoláčky

28. září 2015 v 17:13 | Celestina

Koláčky a šátečky

7. února 2015 v 16:23 | Celestina

Vánoční cukroví 2014 2.část

14. prosince 2014 v 13:09 | Celestina
Mandlové florentínky, Ořechoví šnečci, Mrkvové cukroví, Ženevské placičky, Dračí hnízda

v jednom z recetů je použit barvený kokos - ve skleničce rozmíchám potravinářské barvivo se lžičkou vody. Nakapu na kokosovou moučku a rychle promnu. Kokos nesmí být moc mokrý! Dám na topení proschnout, případné hrudečky prsty rozmnělním.

Vánoční cukroví 2014 1. část

14. prosince 2014 v 12:52 | Celestina
Perníčky, Linecké, Ořechové řezy, Medové trubičky, Nugátové kuličky


Vychytávky:
* vanilkový cukr: kilo mletého cukru koncem listopadu přesypu do dobře uzavíratelné nádoby a píchnu do něj 1-2 vanilkové lusky. Cukr se nádherně provoní a nemusím používat chemickou náhražku.

* čokoládové dekorace: na bublinkovou fólii naliju v tenké vrstvě rozpuštěnou čokoládu. Po zatvrdnutí fólii sloupnu a čokoládu nalámu dle potřeby.

Skořicové řezy

8. listopadu 2014 v 14:59 | Celestina
Tyto bezvaječné řezy jsou nadýchané a vláčné.

kornoutky z lístkového těsta

27. září 2014 v 19:07 | Celestina
Na slano ...


i na sladko...


Plněné muffinky s rebarborou

15. června 2014 v 13:54 | Celestina

Jahodový koláč s tvarohem a bylinkami

14. června 2014 v 9:38 | Celestina

Rebarborový drobenkový koláč +

24. května 2014 v 18:03 | Celestina

šátečky...

8. března 2014 v 16:25 | Celestina
Vymetla jsem z mražáku rybíz a meruňky. Co s nimi? No přece honem do těsta Usmívající se

Vánoční cukroví 2013 2.část

21. prosince 2013 v 10:14 | Celestina
pozdě, ale přece....

Vánoční cukroví 2013 1.část

7. prosince 2013 v 22:07 | Celestina
Nic moc změny, klasika... Začínám medovými těsty a potom už to sviští jako po másle. A jako každý rok, nebyla jsem na to sama...

Citrónové muffinky

2. listopadu 2013 v 18:10 | Celestina

Tlačené koláčky

1. září 2013 v 15:52 | Celestina
tyhle koláče mě naučil Vojta a děláme je nejraději povidlové.

Piškotovo-citrónový Beránek

31. března 2013 v 8:25 | Celestina

Čokoládové pusinky s kardamonem

23. února 2013 v 18:19 | Celestina

Perníkový povidlový závin

9. února 2013 v 17:00 | Celestina

Vendulčiny pomerančové řezy

16. listopadu 2012 v 17:09 | Celestina
Tento recept jsem dostala v práci. Je to ten nejlepší piškot a kombinace chutí, jaké jsem v poslední době jedla. Takže Vendulko, moc děkuji, určitě ho zařadím mezi naše pravidelné moučníky.

Mrkvovo-jablečné muffiny

18. října 2012 v 20:40 | Celestina

Bublanina

20. června 2012 v 19:11 | Celestina
Klasika. Nic nového, ale k létu patří, tak ji mám i tady.

Cukroví 2011

17. prosince 2011 v 16:05 | Celestina


Florentínky, Ořechové oplatky, Vánoční medovníčky, Ořechové kloboučky, Perníčky, Skořicové kometky, Citrónkové cukroví, Nugátové kuličky, Ženevské placičky, Linecké světlé a čokoládové, Mšecká kolečka, Ořechové řezy

A zase je čas pečení....

8. prosince 2011 v 16:44 | Celestina
Letos jsem začala ještě později než loni. Budu dělat pouze pár nejosvědčenějších druhů, protože hoši čím dál víc touží pouze po mase. Možná pro svou radost přidám nějaké nové mlsky, ale jen pokud zbyde čas a suroviny.

Pro malou inspiraci ostatním tady vkládám odkazy na dříve publikované fotorecepty. Pokud někomu alespoň některé z mého cukroví přibude na vánoční tabuli, budu jen ráda. ;)

Řezy z BE-BE sušenek

23. října 2011 v 16:02 | Celestina

Buchta ze strouhaného těsta

22. října 2011 v 19:57 | Celestina

Meruňkový rychlotáč

15. října 2011 v 16:39 | Celestina

Hrnkový táč s tvarohem a ovocem

14. července 2011 v 12:23 | Celestina
hrnkový táč s tvarohem a ovocem

koláč tety Věrky (foto)

1. května 2011 v 12:47 | Celestina
Tento recept mám od kamarádky a ona z časopisu..ale podstatné je, že koláč je velmi chutný, jednoduchý a využijete na něj jakékoliv ovoce.
koláč
(a když ho, jako já dnes, nepřipálíte, bude i oku lahodit mnohem víc)

Cukroví 2010 2.část (foto)

12. prosince 2010 v 20:04 | Celestina
Hotovo. Zkazila jsem několik druhů, naposledy to úplně poslední, které tady ani nenajdete. Pro letošek končím. Pro "časoměrky" uvádím, že jsem pekla v průběhu celého minulého týdne.

Cukroví 2010 1.část

7. prosince 2010 v 18:41 | Celestina
Letos jsem začala péct s menší nechutí, zkazila jsem první tři těsta, pak se to ale spravilo a tak se můžu těšit, že ve finále budu s výsledkem (snad) spokojená.

Loňské recepty na vánoční cukroví najdete...

15. listopadu 2010 v 7:05 | Celestina
... tady.
Letos chci vyzkoušet zas nějaké jiné druhy, takže se tu začátkem prosince postupně pár nových fotek a postupů určitě objeví.
A nezapoměňte na pár užitečných rad:
1. Perníčky, medová těsta nebo třeba zázvorky je třeba začít péct nejméně tři týdny před Štědrým dnem, aby se pořádně zaležely.
2. Vanilkové rohlíčky, pracny a další ořechová těsta stejně jako linecké dělejte zhruba dva týdny před svátky.
3. Nepečené a sněhové cukroví stačí týden před tím, než se na ně chystáte vrhnout,
4. Vánočky, banánové jednohubky, záviny nebo slané pečivo můžete klidně udělat ve volné (hahaha) chvíli, den před cinkáním na zvoneček.

Trojbarevné řezy (foto)

7. listopadu 2010 v 12:33 | Celestina
moučník

Vlaďčin (hrnkový) kokosový moučník (foto)

11. září 2010 v 12:19 | Celestina

Vladčin kokosový moučník

Jablečné řezy s kustovnicí a "slupkový" čaj (foto)

5. září 2010 v 13:48 | Celestina
Jablečné řezy z celozrnné mouky, čaj z jablíčkových slupek, stévie, máty a medu......
řezy+slupkový čaj

Kefírová buchta

26. července 2010 v 19:54 | Celestina
Tenhle moučník patří k mým nejoblíbenějším. Je rychlý, chutný, vláčný a velmi variabilní.
V neděli jsem ho udělala s borůvkami:
Kefírová buchta

Rychlotáč s rybízem a rybízová zmrzlina (foto)

17. července 2010 v 17:17 | Celestina
rybízový táč

Klasický kynutý koláč s tvarohem + nové foto

6. července 2010 v 19:51 | Celestina
kynutý koláč s tvarohem

Medovník bez oříšků (foto)

15. května 2010 v 20:07 | Celestina
Medovník

Pečeme cukroví 6.den - finiš... (foto)

7. prosince 2009 v 11:51 | Celestina
A končíme. Tedy s plánovaným cukrovím. Uvidím co mi zbylo za suroviny a možná ještě něco dopiplu... Těším se, jak si začnu šít vánoční prostírání a přečtu novou knížku...

Sbírku letošního cukroví uzavřou: Banánové jednohubky, Bílé úlky, Ožralé koule a Vánoční nugát.

hotovo

Pečeme cukroví 5.den (foto)

7. prosince 2009 v 10:01 | Celestina
V neděli nám doma vonělo cukroví Linecké, Ořechové úly, Skořicové kometky a Kávová srdíčka.

hotovo

Pečeme cukroví 4.den (foto)

5. prosince 2009 v 7:54 | Celestina
Už jsem se propracovala až ke svému nejoblíbenějšímu cukroví. Patří mezi "hůř zpracovatelné", takže jeho tvorbu odkládám, ale protože jsou to moc chutné dobrůtky, stejně je nakonec dělám.
Jsou to: Medové trubičky, Čokoládové dortíky, Ořechové řezy a Pařížská kolečka.

hotovo

Pečeme cukroví 3. den (foto)

4. prosince 2009 v 8:48 | Celestina
Dnes jsem si vybrala Čokoládové pusinky a Šlehačkové cukroví:

hotovo

Pečeme cukroví 2.den (foto)

2. prosince 2009 v 6:01 | Celestina
Dnes jsme se vrhli na Ženevské placičky, Nugátové kuličky a Citrónkové rybky:

hotovo

Pečeme cukroví 1.den (foto)

30. listopadu 2009 v 18:00 | Celestina
Blíží se Mikuláš a to je čas, kdy začnu prohrabávat recepty. Jako první z mnoha vybraných druhů cukroví jsou na řadě zcela jistě těsta medová.
Perníčky a Mšecké řezy:

hotovo

Jablečný koláč z lístkového těsta

6. listopadu 2009 v 6:28 | Celestina

Jablečný táč trošku jinak (foto)

5. listopadu 2009 v 6:58 | Celestina
táč
 
 

Reklama