Logika tě dostane z bodu A do bodu B. Představivost tě dostane všude. (Einstein Albert)

Čajová zahrádka

Vousatka citrónová

7. února 2015 v 16:31 | Celestina

Vousatka citrónová

Rýmovník

7. února 2015 v 16:25 | Celestina
Rýmovník jsem dostala od maminky a pěkně dlouho jsem ho ignorovala. Teď to hodlám napravit.
Je to vděčná, nenáročná pokojovka, která chce jen světlo, občas zalít a zastřihovat, aby košatěla.




Jeho vůně je velmi zvláštní, jako směs kafru, meduňky a mentolu. Latinský název je Plectranthus argentatus a setkat se s ním můžete ještě pod názvy: mexický eukalyptus nebo kubánské oregano. Patří do čeledi hluchavkovitých.

Je to jedlá léčivá bylinka a její tlusté listy můžete začerstva použít k přípravě čaje, který pomáhá nejen na nachlazení, ale také mírní bolesti hlavy, astma, střevní a žaludeční koliky, urovnává trávení, ba dokonce prý působí i proti parazitům ve střevech. Na okně potom odpuzuje hmyz, údajně i kočky, ale nedá se všemu věřit. Moje kočky nežerou šantu, ze které by podle literatury měly být téměř v extázi, ale rýmovník ano. Usmívající se
Rýmovník má rozsáhlé použití i v kuchyni. V podstatě, kam se hodí šalvěj, můžete dát i tyto chlupaté tlusté aromatické listy. Těžká masa, pečené hovězí nebo jehněčí nebo do marinád ke grilovaným masům. Výborná je tato bylinka zejména ke zvěřině nebo k přípravě pikantních paštik.
Neměl by chybět u žádné dětské postýlky, protože usnadňuje dýchání a vzduch příjemně provoní.
ZAJÍMAVOST: Pokud se budete pokoušet usušit listy rýmovníku, asi se pěkně u sušáku zapotíte. Velice dlouho zůstávají svěží a šťavnaté, jsou téměř nesušitelné!

Turecká baklava

16. června 2010 v 19:47 | Celestina
Turecká baklava je dezert. Dezert velmi sladký, velmi pracný a v našem obchůdku velmi žádaný.
Podstatou je tenounké těsto, vlašské oříšky, pistácie a "nějaký" sirup.
Náš "Turek" má svůj rodinný recept, který zásadně neprozrazuje, ale jak jeho dílko vypadá, se můžete podívat.

Arabika versus Robusta

24. května 2010 v 18:52 | Celestina
Kávu známe všichni. Někdo ji pije denně, někdo pro povzbuzení, někdo ve společnosti.
Možná ale někteří nemají úplně jasno v tom, jakou kávu mohou na našem trhu sehnat, proč se liší cenou a co od jednotlivých druhů můžeme očekávat.

Citrónová tráva aneb Citronela

22. dubna 2010 v 8:08 | Celestina

Kardamon obecný

19. dubna 2010 v 14:32 | Celestina

kardamon

Kustovnice čínská

17. dubna 2010 v 21:12 | Celestina
Kustovnice čínská

Čaje a nápoje - zjednodušení 2. DÍL

28. ledna 2010 v 17:19 | Celestina
A jsme u další části. Tady si mezi svými neduhy, problémy, požadavky a potřebami najdete typy čajů, porovnáte jejich další schopnosti a rizika a při nákupu si už budete vybírat jen příchuť od některého zcela konkrétního typu.

Čaje a nápoje - zjednodušení 1.DÍL

28. ledna 2010 v 7:20 | Celestina
Protože toho bylo hodně, protože se plete všechno dohromady, nabízím vám dva malé výcucy. První bude roztřídění druhů čajů a jejich (některých) účinků, druhé bude třídění právě podle účinků.

Čaje a nápoje 10.díl CATUABA

26. ledna 2010 v 0:48 | Celestina

CATUABA
afrodisiakum z deštných pralesů

Catuaba (Erythroxylum catuaba) je středně vysoký listnatý strom se silným, provazovitým kmenem a krásnými žlutými listy rostoucí v deštných pralesích na severovýchodě Brazílie.
Alkaloidy, které obsahuje, jsou obsaženy v kůře a jsou známy jako afrodisiaka a tonika nervové soustavy.

Čaje a nápoje 9. díl VILCACORA

25. ledna 2010 v 0:46 | Celestina

VILCACORA (Uncaria tomentosa)
účinná tam, kde si medicína neví rady.

Čaje a nápoje 8.díl GUARANA, ŽENŠEN

24. ledna 2010 v 0:44 | Celestina

GUARANA (Paullinia cupana)

Dřevnatá liána Paullina cupana (od německého botanika C.F.Paulliniho, žijícím v 18.století) je v oblasti Amazonky velmi rozšířená.

Čaje a nápoje 7.díl GINKO BILOBA

23. ledna 2010 v 16:23 | Celestina

GINKO BILOBA (Jinan dvoulaločný)
usnadňuje učení, zlepšuje paměť

Ginko biloba je asi nejstarší rostlinou na naší planetě. Tento strom se totiž vyznačuje mimořádnou odolností vůči klimatickým změnám a přírodním živlům, včetně ohně. Je to jediný žijící zástupce rostlinného druhu, který byl ještě donedávna považován za dávno vyhynulý.

Čaje 6.díl PU-ERH

21. ledna 2010 v 15:17 | Celestina

PU-ERH
univerzální lék

Pu-erh, pravý černý čaj, je v Číně považován za univerzální lék, dodávající energii a prodlužující život. Odborníky je označován jako čaj post-fermentovaný vzhledem k procesu postupného dozrávání, při kterém se na lístcích vytváří jemný povlak ušlechtilé plísně.

Čaje a nápoje 5.díl HONEYBUSCH-medový keř

20. ledna 2010 v 6:41 | Celestina

HONEYBUSCH
medový keř (Cyclopia intermedia)

Honeybusch pochází z Jihoafrické republiky. Za svůj název vděčí charakteristické medové vůni svých žlutých květů. U místních obyvatel, zejména Křováků, je oblíben déle, než jeho příbuzný rooibos. Zatímco rooibos se pěstuje na plantážích, honeybusch se získává pouze z divoce rostoucích keřů.

Čaje a nápoje 4.díl MATÉ, LAPACHO

18. ledna 2010 v 7:21 | Celestina

MATÉ
povzbuzení pro tělo i mysl
Maté je tradiční nápoj z Jižní Ameriky, jehož užívání místním obyvatelstvem sahá dle archeologických nálezů již do doby před Kristem.
Do Evropy maté přivezli ze svých misií Jezuité poprvé v roce 1578.

Čaje 3.část: ČAJ BÍLÝ, ROOIBOS, OOLONG

17. ledna 2010 v 8:55 | Celestina

BÍLÝ ČAJ
císařský čaj s puncem kvality a jedinečnosti

Čaje 2.díl - Květinový (kvetoucí) čaj (foto)

16. ledna 2010 v 19:46 | Celestina

Čaje 1.část: ČAJ ČERNÝ, ČAJ ZELENÝ

16. ledna 2010 v 9:19 | Celestina
ČERNÝ ČAJ
pro povznesení mysli a osvěžení těla
 
 

Reklama