Logika tě dostane z bodu A do bodu B. Představivost tě dostane všude. (Einstein Albert)

Zdraví a chutě ze zahrádky

Cuketa v toustovém těstíčku

28. srpna 2016 v 18:34 | Celestina

Cuketové nudle

28. srpna 2016 v 18:26 | Celestina

Koláč s květákovým základem

26. června 2016 v 13:40 | Celestina

Květák zapečený v sýrovém trojobalu

26. června 2016 v 13:22 | Celestina

Celerové hranolky a sojanéza

11. března 2016 v 18:04 | Celestina

Ovocné rolky ze sušičky

28. září 2015 v 17:07 | Celestina

Cuketové muffinky

28. září 2015 v 17:00 | Celestina

POTŘEBUJEME:

2 menší okrájené, nahrubo nastrouhané cukety,
Nivu - nastrouhanou
10 dkg šunky nasekané najemno,
2 velká celá vejce, rozšlehaná se solí a 2 stroužky nadrceného česneku


Smícháme vše dohromady, naplníme vymaštěné formičky a dáme péct do rozehřáté trouby na 35 minut na 170 st.
Pak ještě 10 minut necháme dojít v zavřené vypnuté troubě, vytáhneme a ddáme vychladnout.
Teprve poté vyklopíme, posadíme na kolečko chleba, zdobíme a jíme :)

Meduňkový sirup

13. června 2015 v 12:33 | Celestina


Aby se některým lépe spinkalo, aby mě nedrtil stres a abychom se v teplém počasí osvěžili, udělala jsem meduňkový sirup.
Dvoulitrovou sklenici volně naplníme meduňkovými listy. Přikrojíme 1 citrón, přisypeme 1 kyselinu citrónovou, zalijeme litrem vody a necháme dva dny louhovat. Pak scedíme, vmícháme kilo cukru a máme hotovo.

Medvědí česnek- vše, co byste měli vědět

3. března 2015 v 16:12 | Celestina
Brzo na jaře, koncem března a začátkem dubna jsou porosty medvědího česneku krásnou ozdobu probouzející se přírody.

Mátová marmeláda

18. ledna 2015 v 21:01 | Celestina
1 kg jablek oloupeme a nakrájíme, přidáme šťávu ze dvou citrónů a podusíme. Potom přihodíme pořádnou hrst - konkrétně asi 150 jemně nasekaným mátových lístků, 700 g cukru a za stálého míchání vaříme. Můžeme rozmixovat nebo propasírovat, vaříme do zhoustrnutí, plníme do sklenic a dáme do chladna.

Klíčky - salát 1. a pomazánka s tuňákem

16. ledna 2015 v 19:09 | Celestina
Dostali jsme od Ježíška "Misky na klíčky". Tak tedy klíčkujeme a vymýšlíme. Tedy, já klíčkuji a experimentuji s chutěmi, protože děti se na TO MALÉ S OCÁSKY, stále dívají jako na armádu mimozemských agresorů, jimž je potřeba obloukem se vyhnout.....

"náš" domácí kečup

12. října 2014 v 10:28 | Celestina

Jáhlový dezert

19. července 2014 v 20:59 | Celestina
BEZLEPKOVÉ


Ananasové čipsy

7. července 2014 v 16:55 | Celestina
Nemáme rádi brambůrky, křupky ani jiné podobné "pochoutky". Ale mlsáme a křoupáme rádi. Dělávám tedy v sušičce tenoučké ananasové čipsy. Jsou velice dobré a osvěžující.

Cizrna se šunkou a rajčaty

7. července 2014 v 16:48 | Celestina
BEZLEPKOVÉ

Vynikající teplé i studené jídlo, které nám uvařila paní kuchařka Simonka ve školce, v rámci zdravého týdne.
V tomto týdnu byl pro všechny zúčastněné školy a školky připraven jednotný jídelníček, nabitý zajímavostmi a pro současné strávníky ne zcela obvyklými potravinami. Pro inspiraci, přiučení a rozvinutí nových chutí...



Na asi 3 větší porce:
Půl pytlíku cizrny (římský hrách) namočíme na 24h do vody. Potom vodu slijeme, dáme čerstvou, osolíme a uvaříme cizrnu doměkka. (může to trvat i 3 hodiny)
Na olivovém oleji osmahneme cibulku, jemně nakrájenou šunku a krátce podusíme velké, oloupané, nasekané rajče (nebo použijeme z konzervy). Osolíme, opepříme podle chuti a je hotovo.
Použila jsem čerstvou cibulku i s natí, proto ty zelené kousky Usmívající se

Ovocné sušené rolky

26. května 2014 v 11:08 | Celestina
Dlouho se o ně snažím. Jejich výroba je drbačka, kterou musím nějak vypilovat, ale prozatím jsem spokojená Mrkající

Moje zkušební:

Ředkvičkový salát

14. července 2013 v 13:09 | Celestina

Cizrnový salát

14. července 2013 v 13:03 | Celestina


Kedlubnový salát

19. června 2013 v 5:03 | Celestina

VYNIKÁJÍCÍ PŘÍLOHOVÝ SALÁT:
na jemné nudličky nakrájená kedlubna
na jemné nudličky nasekané mandle
nahrubo nastrouhaná gouda
pažitka, sůl, pepř
-můžeme doplnit zálivkou z bílého jogurtu a ostré hořčice.
DŮKLADNĚ VYCHLADIT!

Med a marmeláda z pampelišek

28. dubna 2013 v 18:08 | Celestina

Cibulový závin

9. dubna 2013 v 21:53 | Celestina

Sojaburger

7. dubna 2013 v 17:53 | Celestina
Další z velmi chutných bezmasých jídel:

Rizoto s dýní Hokaido a celerem

6. dubna 2013 v 19:34 | Celestina
Občas se u nás objeví jídlo bezmasé či vegetariánské. Tohle je jedno z nich.
A přestože je v něm "tolik zeleniny", je velmi chutné. Mrkající



3x DÝNĚ HOKAIDO- 1. Dýňový koláč

28. října 2012 v 12:29 | Celestina
Dýně Hokaido je severo-japonská odrůda, kde je známá jako "čínská dýně." Existují dva druhy dýně Hokaido. Jeden má tmavě oranžovou barvu a druhý má slupku světle zelenou. Plody jsou kulovitého tvaru a pocházejí původně z japonského ostrova Hokkaidó, kde rostou ve vulkanické půdě. Tyto dýně jsou bohaté na živiny a minerální látky.
100 g dýně Hokaido má tyto nutriční hodnoty: kalorie: 37, sacharidy: 8,8 g; tuk: 0.23 g, voda: 88,72; protein: 8,8 g; vláknina: 1,6 g. Dýně je bohatá na vápník, hořčík, fosfor, draslík, vitamíny A, B a C. Čím více je dýně více oranžová, tím vyšší je v ní obsah vitaminu A.
Při nákupu dýně Hokaido si dobře vybírejte. Zralá dýně by měla být pevná a sytě zbarvená, slupka by měla být tvrdá a hladká. Nedozrálé dýně nemají chuť, příliš staré dýně jsou moc vláknité a bledé.

Dýňový koláč

3x DÝNĚ HOKAIDO- 2. Dýňová polévka

28. října 2012 v 12:29 | Celestina
BEZLEPKOVÁ



3x DÝNĚ HOKAIDO- 3. Zapečená dýně

28. října 2012 v 12:29 | Celestina

BEZLEPKOVÁ


Pikantní mrkvička

14. srpna 2011 v 18:49 | Celestina

Cuketka...na dva způsoby

2. srpna 2011 v 13:43 | Celestina

Špenátový salát ze Španělska

10. června 2011 v 20:03 | Celestina
salát
 
 

Reklama